Modelo: Er boquerón
Estilo: Blonde Ale
Graduación Alcohólica: 4,8%
Puntuación: 6
Bueno tras una pequeña inactividad en el blog por motivos de estudio, vuelvo con esto de las entradas y la elegida esta vez es muy muy especial. Se trata de Er boquerón, una cerveza artesanal valenciana unica en el mundo y que por cierto me costó mucho conseguir pero que finalmente pude hacerlo en el Corte Inglés a un precio de dos euros
Esta cerveza es producto de La Socarrada, una marca de cerveza artesanal fundada en 2010 en Xátiva, Valencia. Se trata de la primera y unica cerveza del mundo elaborada con agua de mar, proveniente del mar Mediterráneo y rica en oxígeno y sales minerales, además, se elabora según la Ley de Pureza Alemana de 1516.
Es una Blonde Ale con una graduación de 4,8%. Presenta un color cobrizo, con matices de color naranja al trasluz y coronado con una espuma blanca, ligera y efimera, que no tarda en ir desapareciendo hasta quedar en su minima expresión. Su aroma es muy complejo, con presencias frutales, de tostados, herbáceos e incluso notas yodadas. Su sabor es claramente yodado (por el agua de mar supongo) y presenta también notas frutales, con un amargor sutil que deja un regusto levemente amargo y refrescante
Es una cerveza muy compleja y especial, con muchos aromas y sabores, lo que la hace algo dificil de catar y no apta para cualquiera. Me esperaba mucho de ella, no ya en calidad, si no más bien en diferencias respecto a otras, y sin duda las posee pero, no se si por no estar acostumbrado a una cerveza de estas características o por no catarla de forma adecuada (lo hice lo mejor que pude, pero, como ya he dicho, es una cerveza con muchos matices) no acabó de darme la calidad que necesitaba y esperaba de esta cerveza, no es mala ojo, pero no es lo que esperaba, le doy un 6
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