Modelo: Far West Red Wine Ale
Estilo: Red Wine Ale
Graduación Alcohólica: 5,2%
Puntuación: 6
Bueno, una vez mencioné que hubo una oferta de cervezas artesanales en Hipercor y que me traje todos los modelos que tenian en ese momento, de hecho, ya puse algunas en este blog. El caso es que la idea era poner todas esas artesanales en el blog pero poco a poco fui dejandolo de lado y al final las notas de cata de todas se quedaron olvidadas, ahora les traigo una de esas catas, de una cerveza artesanal de aquí de España, más concretamente de Andalucía.
La cerveza que paso a comentar forma parte de la microcervecería artesanal almeriense Far West, fundada en Abril de 2010 por Juan Ignacio Palaoro, que empezó a comercializar cerveza en Septiembre de 2011. Como curiosidad, decir que le ponen a sus cervezas unas etiquetas impresionantes y que me encanta el nombre de la marca, probablemente haciendo referencia a las peliculas del oeste que se rodaban en Almería (Far West significa lejano oeste).
La cerveza en sí es una red wine ale con una graduación alcohólica de 5,2%. Posee un color caoba oscuro y es bastante turbia, coronada con una espuma espesa aunque poco persistente y de color blanco amarronado. Su aroma es maltoso, con notas frutales cítricas y algo meloso, aunque no es muy dulce en conjunto y en boca destaca de nuevo la malta, acompañada de cítricos y algo de caramelo, haciendo un conjunto dulzón y algo acído, pero bien equilibrado con un amargor que acompaña el paso en boca en todo momento.
Personalmente esta cerveza, pese a resultarme agradable, no me dijo mucho. Osea no es que le falte calidad, más bien lo que le falta es algo que destaque, pese a la complejidad de su aroma y su sabor, éstos no tienen la intensidad que a mi parecer deberían tener para aprovechar bien toda esa complejidad, le doy un seis y me la apunto para volver a probarla en un futuro y ver como evoluciona tanto la cerveza como mi paladar porque puede que el problema sea yo mismo
No hay comentarios:
Publicar un comentario