Mort Subite Xtreme Framboise

Marca: Mort Subite

Modelo: Mort Subite Xtreme Framboise

Estilo: Lambic

Graduación Alcohólica: 4,5%

Puntuación: 8

Esta cerveza tuve la ocasión de probarla en la Cervecería Internacional de Sevilla ( a un precio bastante desorbitado) y fue la primera Lambic que probé, y la verdad es que me sorprendió muy gratamente pues, tras leer sobre el estilo Lambic me entró bastante curiosidad y al verla, unido a su nombre tan sugerente, hizo que me rascara el bolsillo.

Se trata, como ya he mencionado, de una cerveza Lambic (Un tipo de cerveza bastante especial), con una baja graduación alcohólica de 4,5%. Posee un color rojo rubí bastante llamatvo, muy brillante, que queda coronado por una capa de espuma de color rosa palido bastante esponjosa, lo que le da a esta cerveza un toque bastante atractivo. En su aroma destaca claramente la frambuesa, otorgandole un aroma bastante dulce y sugerente, quizás demasiado dulce, pero que deja paso a un leve toque citrico. En cuanto a sabor, la protagonista indiscutible es la frambuesa, que da a esta cerveza un sabor algo similar a un zumo, bastante dulzón, que deja paso a un leve amargor que deja un regusto bastante agradable en la boca y le proporciona el equilibrio necesario para no resultar demasiado empalagosa.

Particularmente esta es una cerveza que me encanta, aunque eso sí, a los que no les gustan las cervezas demasiado dulce no les resultará agradable. Yo recomiendo beberla en solitario (sin comida) o en postres, pues los acompaña bastante bien, tambien puede ser buena tomarla en compañía de comidas muy amargas o muy picantes, pues su sabor dulce sirve para aliviar el paladar. Mi puntuación es un ocho, puede que algunos no esten conformes con esta puntuación, pero a mi esta cerveza me tiene enamorado, me ha abierto el mundo de las cervezas Lambic y a mi personalmente me encantan las cervezas dulces, es por eso que le doy esta puntuación, aunque eso sí, no la recomiendo como cerveza del dia a dia, mas bien para situaciones especiales